MotoのNY料理教室ライフ

過大広告もはなはだしい

来月の料理教室のメニューを色々考えてる時にスーパー行って見つけたのこれ。

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めちゃくちゃパーフェクトな形じゃないですか。 これに何か載せてカナッペでも作ろうかなとか色々考え、しかも2箱で6ドルセールだったので買ってきました。 

で、中開けたんですけど。。。

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喧嘩売っとんのか! 実物と宣伝の図がここまで違うのもありえなさすぎる。 これ一個だけ失敗作だったりするのかと思ったけど、どれも同じ。 

なんやねん。 まったくクリスマスらしくないわ。 

でもね、よく考えたらこの上に物載せるわけだからしっかり柄ついてても食べる時には見えないからよしとしましょう。

皆さん、このリッツの箱見つけても買っちゃだめですよ。 

ワタシは2箱も買ってしまったのでこれを使ったレシピを考えないとだめです。 

あ、先程案内送付した12月の料理教室ですが、結構好調に席が埋まってきています。 まだ満席の日はありませんが、どの日もチラっと席を残すのみとなっていますので、平成最後のクリスマス教室に興味ある方はぜひお早めに申し込んでくださいね。 

明日からフロリダです。 まだプールで泳げそうな天気みたいなので楽しみです。 

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# by ryyst74 | 2018-11-20 07:45 | Comments(0)

今月の料理教室のメニューの図

いやあ、昨日の雪は不意打ちをくらった感じですね。 ワタシは山にいたので振り始めたのが夕方5時だったんですが、NYCでは木が倒れまくって大変な事なってましたね。 タクシーとか1時間で10ブロックくらいしか動かなかったとか。 NJでは小学生が今朝まで学校にスタックしたとか。 

さてさて、毎年11月の料理教室はサンクスギビングのテーマで懲りずにターキー焼いてます。 毎年そうなんですが、教室で何度もターキー約からサンクスギビング本番にはターキーなんか見たくもありません。 来週はフロリダなのでシーフードでも食べますわ。

サンクスギビングはメインがガッツリと食べるので前菜はパクパク簡単につまめる物が良いですよね。 なのでこんなプレートにしました。

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左上はビーツと柿のヨーグルトサラダ。 長いプレートは下からハムとチーズの源氏パイ風、スモークサーモンマリネのポテトカップ、エビとデーツのベーコン巻き、芽キャベツとピクルスのオーブンフライ、即席タルタルソース。 右下はこないだ行ったイタリアで買った高級ドライポルチーニを使ったポタージュ。 これがなめらかでめっちゃ美味いんだわ。

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しっとりターキーブレストのローストに簡単デミグラスソースをかけました。 こちらにないデミグラスソース(日系スーパーにペーストの売ってるけどちょっと違う)をこちらにあるもので作るレシピもお教えしました。 サイドにはハッセルバックポテトとブロッコリーのカリカリパウダーかけをサーブ。 スタッフィングはターキーの中に入れてます。 ターキー、スタッフィング、芋系、そして緑の野菜があればいっちょまえなサンクスギビングのメインのプレートができます。

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デザートを切った写真取るの忘れました。 りんごとクランベリーのしっとりケーキ。 クランベリーがとってもいい仕事してくれます。

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りんごのケーキだけど、あえてりんごちゃんに載せずに洋梨皿に載せましたわ。 

今月も美味しく楽しく教室を終えることができました。 参加された方のサンクスギビングのテーブルが華やかになりますように。

週末はこの雪のおかげであんまり身動きとれませんが皆さん良い週末をお過ごしください。

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# by ryyst74 | 2018-11-17 06:01 | 料理教室 | Comments(0)

激安だけどサイズ合わず断念

ダウンタウン住んでたときは近くにTJ Maxxあったし、どでかいMarshallsもトレードセンター近くにできて頻繁に掘り出しもの探しに行ってたけど、UES来てからほんと行かなくなりました。 中途半端にTJ Maxxは59丁目とかだし、Marshallsは116丁目とか「ついでにいってみる」という距離じゃないんですよね。 59丁目のTJ Maxxは片桐で買い物した後だから荷物重いから諦めたり。。。

昨日郊外のMarshalls行ったらこれ発見。

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Dieselのセーターなんだけど、希望小売価格228ドルの所、Marshallsで39.99ドルで売ってた(それでも値引率がすごすぎるんですけど)のがクリアランスセールになってなんと29ドル。 ほぼ9割オフ。 

Lサイズだったのでデカすぎで諦めましたが。。。 

こういうラッキーな発見するときもあるし、その反対に自分が買ったのと同じものがしばらくたつとクリアランスになってるとき。。 もうちょっと待てばよかったってやつ。。。

ほんと定価でものが買えなくなりましたわ。 

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# by ryyst74 | 2018-11-16 08:11 | Comments(0)

今月の料理教室のテーブルコーディネート

今年もサンクスギビングテーマの料理教室無事終了しました。 これで参加された方のサンクスギビングの食卓には美味しく簡単な料理の数々が並ぶことでしょう。

ワタシは試作を含め9回ターキー焼いたのでもう見たくも食べたくもありません。 サンクスギビングはフロリダなので当日はエビでも食べます。

さて、教室のテーブルはこんな感じにしてみました。

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シルバーのお盆はこないだ日本に帰ったとき合羽橋で買いました。 日本はテーブル狭いから基本お盆は長方形なので正方形の種類が少ないんですが、いい感じのを見つけました。 これ来月のクリスマステーマにもピッタリですよね。 リピートしてしまかもしれません。

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劇的なアレンジメントはウメモドキとマグノリアの葉っぱです。 日本人的にこの赤いベリー見ると南天イメージしてお正月っぽいって言われることありますが、こういう色味はアメリカ的には秋からホリデーにかけてです。

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細い皿を斜めに置くというちょっと斬新な配置にしてみました。 さてここにいろんなモノ載せましょう。

明日は雪の予報ですね。 ついこの間まで温い日が続きますね、って言ってたけど、冬の到来は思ったより早かった。 雪道ひっくり返らないように気をつけましょう。

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# by ryyst74 | 2018-11-15 05:48 | 料理教室 | Comments(0)

松茸

こないだ片桐行ったら松茸置いてあったので買ってみました。やっぱり季節モノは食べとかないとね。 

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これで13ドル。 高いのか安いのかどうなんだろ。。

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網で炙りたいけど網持ってない(持ってたけど引っ越しのとき捨てた)のでフライパンで乾煎りみたいにして焼きました。

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独特の匂いはまあまああるけど、こないだイタリアで買ってきた乾燥のポルチーニの方が美味しいと思うわ。 エリンギでええわ、しめじでええわ。

松茸買うたびにいっつもそう思うので、これからはもう買いませんわ。 

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# by ryyst74 | 2018-11-14 08:10 | 美味いもん | Comments(0)