MotoのNY料理教室ライフ

とうとうこの日が来ました

ワタシは昔から視力がものすごく良かったんです。 なので眼科行くとあなたは40過ぎたら老眼始まるよって言われてました。 40歳も41歳も42歳も全然大丈夫だったので、もしかして眼科の言うことはウソでいつまでも視力バッチリのままなのかも、なんて思ってました。

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そんなわけないわ。。。。 

43歳と5ヶ月弱にてイキナリ来ましたわ。 なんか電話の文字とかショボショボするなと思ってこないだ眼科行った時に先生に言うたら「そら老眼始まったんやろ」って。。。 でもまだ普通にドラッグストアに売ってる1.25だと強すぎるので1.00ってのをネットで購入(16ドルってめっちゃ安いけど。。)

かけてみたら、かつての完全にクリアな文字が見えますやんか! 素晴らしい!

老眼って言うんじゃなくてローガン(Logan)って言うとなんとなくおしゃれな感じしません? でもローガン鏡かけてる爺さんが鼻の真ん中位にメガネをキープして、物読む時は眼鏡越し、そして上向いて遠く見るのはメガネ越しじゃない、というあの状況、ものすごい納得するわ。 そういう事だったんですね。  

これから見えないとか聞こえないとか動かないとか痛いとかがどんどん増えてくるんでしょうね。 年取るってツライ。。 

さて今週も終了ですね。 なんとなく秋な感じですが、まだ半袖でもなんとか大丈夫な10月中旬、どうなってるんでしょうか。 週末りんご狩りに行く方多いんでしょうかね。 皆さん良い週末をお過ごしください。 

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# by ryyst74 | 2017-10-14 04:42 | Comments(0)

畑のお肉を試してみたけど

ワタシだって炭水化物減らすために粉なしの粉もんとか作りますよ、でもね、味はちゃんとしてるし、粉のヘビーさがなくて軽いお好み焼き、みたいな感じなんですよ。 

で、こういうの発見したので試してみましたよ。

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食感がよくなったってことは、前は悪かったってこと? 

中に入ってるパックはエセ肉となんかの水分が入ってます。 まず水分を捨ててから「肉」を出してみると。

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とっても美味しそうじゃない肉です。 しかもこのくらいで2−3人分って一人3キレ? 

味はね。 大豆です。 豆のモソモソ感残ってて、それをこんにゃくのようなものでつなげた、って感じかな。 一度やってみたことあるけど、こんにゃくを冷凍してそれを解凍した(ので唐揚げを作ったら鳥と全く変わらないという番組を見たので試した見たけど全然まずかった)のと食感似てます。 下味っていうほど味もないです。 お肉の変わりにそのまま使えませんわ。 これは申し訳ないけどゴミ箱直行した。

ううん、こういう考え方ワタシはあんまり好きじゃないな。 肉食べたいんなら肉食べようよ。 ケーキ食べたいんならケーキ食おうよ。 節制する時はそうして、そうじゃない時はガッツリ肉食べましょ。 無理して大豆のお肉食べなくていいわ。 大豆は大豆として食べたほうがゼッタイいいわ。 

プリンと思って卵豆腐食べた気分というのか、卵豆腐と分かってたら美味しいけど脳みそが先入観持ってるから、甘い味を期待したらしょっぱいっていう気色悪さ? 肉と思って食べたらモソモソした豆だったっていう期待はずれ度。

パックの絵の通り野菜と炒めるつもりが、野菜だけの炒め物になりましたわ。

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# by ryyst74 | 2017-10-13 06:22 | 料理 | Comments(0)

今夜はヘルシーエビフライ

こないだがっつり揚げもん食ったとこだけど、大海老が安かったので購入。 

エビフライってなんでこんな高級っぽいんでしょう。 我々の年頃なんでしょうか。 エビフライを見ると豪華な夕飯に見えるのって。お子様定食の名残? 

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噛んだ時の油ジュってのないけど、こんなヘルシーに揚げ物食えるんなら全然Okだよ。

衣つけてエアフライヤー入れて13分でカリッカリのエビフライ。 

ごちそうさまでした。

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# by ryyst74 | 2017-10-12 08:09 | 美味いもん | Comments(0)

スタバの変な名前ももう終わりか

アメリカに住む人なら必ず経験した事ありますよね。 スタバで名前聞かれてちゃんと言ったつもりがものすごいスペルになってる事。

ワタシはMotoと言う事が多いんですが、Montelだった事もあったなあ。 間違っても本名のRyoheiなんて言っても通じる訳がないからその時思いつく名前言ったりもしてます。 

余談ですが、ワタシの名前発音できるアメリカ人1000人に一人くらいです。 英語には「りょ」って発音がないから。 ローヘイって言われるか、リオハって言われること多し。 Ri-Yo-Heyって正すのももう疲れたからMotoにしました。 

で、6ヶ月ごとに行く歯医者で先日驚きな事が。

待合室にワタシしかいないんですが、歯科助手の人が待合室着て「Rachel?」って言うんです。 周りを見渡し、自分しかいないけど、どう転んでも自分がRachelである訳ないから無視しました。 

10分後位に同じ人戻ってきて「Rachel?]ってまだ言うてます。 トイレにでもその人言ってるんかなと思ったけど、自分じゃないし。。

5分後「You」って言われました。 えええええ、Ryoheiがどこでどうなったらレイチェルになるんや??!! アメリカきて21年なりますが、今までも一番すごい自分の名前の間違いでした。

さてさてスタバの話に戻って、昨日アイスコーヒー買ってその時名前聞かれたから「Moto」って答えたんです。 そしたらね。
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バリスタがなんとなくRyoheiみたいな名前言うんですよ。 Motoって言うたのに。 でチケットみたら、Ryoheiって書いてあるやんか!! これはすごい。 アプリで支払ったから登録してある本名がタイプされたんか!? じゃあなんで名前聞くねん?! 

ハイテクの世の中ですからスタバもとうとうアプリに登録してある名前を自動でタイプするようになったんか、えらいもんだ、と思いました。

で、今日別のスタバでコーヒー買ったんです。 名前はって聞かれたからMotoって言うたけど、Ryoheiって書いてあるんかな、と思いながら。

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。。。。なんや、自動タイプは全店舗ではなかったんだ。。。 この店舗50メートル位しか離れてないのに。。 

スタバの名前間違いは有名な話(わざとっていう噂もありますけどね)だけど、最近アプリでオーダーして店で並ばずピックアップのオプション始まったからアプリで支払う人は名前が登録してあるのと合致するようにしたんだろうな。 

時々日本人の名刺でHaruo "Harry" Yamamoto とか見て「アメリカかぶれな」と思うこともありますが、やっぱり自分の名前どう考えてもちゃんと発音してくれないの分かってるんなら、いっその事アメリカ版の名前にするのもありかなと。 Ryohei "Rio" Yamamotoとかにしてみよかな。  いやいやMotoでええわ。 

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# by ryyst74 | 2017-10-11 07:09 | Comments(0)

粉なし粉もん

最近ハマりの炭水化物控えめダイエット。 こないだパンケーキアップしたけど、その類で作ったのがこれ。

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生地はカリフラワーライス、卵、ネギ、茅乃舎のだしぱらぱらを混ぜて焼きました。生地入れたら上に豚バラ載せました。 

この生地ひっくり返すの難しいって言う人いるけど、とにかくしっかり片面焼けるまでほっときましょう。 そしたら割りと無理なくヒックリ返せます。

焼けたらお好みソース(炭水化物入ってますわ)、マヨネーズ(高カロリー)、青のりふったら粉なしお好み焼きのできあがり。

めっちゃ美味い。 しかも食べ終わった時の粉もんの超満腹感がなくてとてもいい。 バインダーが卵だけなのであんまり具の量を多くすると固まらないかもしれないけど、キャベツみじん切り入れてもいいだろうな。 紅しょうがを生地に入れたらもっとポクなるだろう。 

改良の余地はちょっとあるけど、粉ゼロでも粉もん風できます。 ぜひ試してみてください。 これ毎日食ってもええわ。

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# by ryyst74 | 2017-10-10 06:40 | 美味いもん | Comments(0)